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Salsa Carbonara

La salsa carbonara es muy utilizada para la elaboración de muchos platos, sobre todo de pasta, pero también es perfecta para acompañar otros alimentos como son las carnes y los pescados, dándoles un sabor diferente.

Existen muchas recetas que, combinando diferentes ingredientes, le dan a esta salsa un toque único cada vez, así que siga los pasos de las diferentes recetas para aprender cómo preparar salsa carbonara.


Receta de salsa carbonara

salsa carbonaraIngredientes:

  • 1 cebolla
  • 150 gr. de bacon
  • 300 ml. de nata para cocinar
  • 150 gr. de queso parmesano
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de salsa carbonara

La salsa carbonara tradicional es la más fácil y sencilla de preparar, así que no dude en hacerla siempre que tenga la oportunidad, ya que no le llevará mucho tiempo.

  1. Primero, lo que va a hacer es pelar la cebolla y luego ponerla bajo el grifo un minuto, ya que el agua eliminará el efecto lacrimógeno que produce al cortarla, o al menos lo reducirá. Córtela en trozos muy finos.
  2. Ponga una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite y empiece a saltear la cebolla, esperando a que se vuelva transparente. En ese momento es cuando debe añadir el bacón. En este caso debe esperar a que el bacon se dore.
  3. Con el bacon ya listo, es el momento de utilizar la nata. Vaya añadiéndola poco a poco mientras remueve con una cuchara de madera, y déjelo unos minutos a fuego lento. De esta forma los ingredientes se mezclarán con la nata.
  4. El paso siguiente es utilizar el queso parmesano. Lo agrega y remueva un poco. Luego déjelo unos minutos al fuego, removiendo de vez en cuando, mientras la salsa se va volviendo cada vez más y más espesa, lo que le dará cuerpo.
  5. El último paso es agregar las especias, deberá agregar un poco de sal, orégano y pimienta negra molida, removerlo bien y probarlo para ver si está en su punto. Igual precisará de un poco más de especias, así que eche las que a usted le parezca conveniente hasta que esté a su gusto personal.

Otras recetas de Salsa Carbonara

Salsa carbonara con huevo

receta salsa carbonara con huevoIngredientes:

  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de bacon
  • 150 gr. de queso parmesano
  • 300 ml. de nata para cocinar
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
La salsa carbonara con huevo te aportara mucha más energía, y es una salsa ideal para pastas frescas no rellenas. Leer receta...

Salsa carbonara con cebolla

receta salsa carbonara con cebollaIngredientes:

  • 2 cebollas
  • 150 gr. de bacon
  • 300 ml. de nata líquida para cocinar
  • 150 gr. de queso parmesano
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
Si quieres una salsa con un sabor un poco más fuerte, prueba esta receta de salsa carbonara con cebolla. Leer receta...

Salsa carbonara con bacon

recetas salsa carbonara con baconIngredientes:

  • 1 cebolla
  • 250 gr. de bacon
  • 150 gr. de queso parmesano
  • 300 ml. de nata líquida
  • Pimienta negra
  • Aceita de oliva
  • Sal
  • Orégano
Esta salsa carbonara con bacon tiene un extra de carne que le encantará a todo el mundo. Leer receta...

Salsa carbonara con champiñones

receta salsa carbonara con champinonesIngredientes:

  • 150 gr. de bacon
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de queso parmesano
  • 300 ml. de nata líquida
  • 150 gr. de champiñones
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
Esta salsa de carbonara con champiñones es muy sabrosa,  ideal para preparar con penne o espaguetis. Leer receta...

Carbonara thermomix

receta carbonara thermomixIngredientes:

  • 3 huevos
  • Cebolla
  • 100 gr. de panceta ahumada
  • 35 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Si quieres preparar nuevos platos con tu robot de cocina, prueba con esta riquísima receta de carbonara thermomix. Leer receta...

Salsa carbonara con gambas

Ingredientes:receta salsa carbonara con gambas

  • 120 gr. de gambas
  • 150 gr. de champiñones
  • 150 gr. de queso parmesano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla
  • Sal
  • Pimienta
Al contrario que otras recetas de este plato, la receta de salsa carbonara con gambas utiliza otros ingredientes diferentes a la de la tradicional, dejando de lado ingredientes de esta como es la nata líquida sustituida por la mantequilla. Leer receta...

Salsa carbonara gratinada

Ingredientes:salsa carbonara gratinada

  • 1 cebolla
  • 4 champiñones
  • 150 gr. de queso parmesano
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 nuez
¿Busca la salsa ideal para acompañar su plato pero no sabe cuál es? Pues pruebe suerte con esta receta de salsa carbonara gratinada, que le dará mucho sabor a su plato. Leer receta...

Salsa carbonara con Philadelphia

Ingredientes:salsa carbonara philadelphia

  • Queso philadelphia
  • 150 gr. de bacon
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal fina
Una variante muy curiosa de esta receta, que quizás la convierta en una de las más sencillas, es preparar salsa carbonara con philadelphia, un plato muy rápido de hacer. Leer receta...

Salsa carbornara con yogurt

Ingredientes:salsa carbonara de yogurt

  • 1 yogurt natural
  • 80 gr. de queso parmesano
  • 80 gr. de zanahoria
  • 160 gr. de calabacín
  • 1 cebolla
  • 2 huevos grandes
  • Pimienta negra
  • Sal fina
Esta variante de la receta tradicional resulta bastante sana para el organismo, y es que la salsa carbonara de yogurt es muy nutritiva y suave, al contrario que otras de las recetas que existen de esta salsa. Leer receta...

Salsa carbonara con queso

Ingredientes:salsa carbonara de queso

  • 4 huevos
  • 60 gr. de bacon
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 110 ml. de vino blanco
  • ½ litro de leche
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
¿Tiene claro que plato de pasta preparar pero no con que salsa acompañarlo? Pues apueste por la receta de salsa carbonara de queso, que no le decepcionará lo rica que está ni el sabor que aportara al plato. Leer receta...

Salsa carbonara para pizza

Ingredientes:salsa carbonara para pizza

  • 195 gr. de bacon
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 115 ml. de nata líquida
  • 80 gr. de queso parmesano
  • 3 dientes de ajo
  • 35 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
Esta salsa puede usarse también para bañar la pizza y conseguir un riquísimo sabor a la hora de disfrutar de uno de los platos más demandados del mundo. Así que póngase manos a la obra y siga los pasos de esta receta de salsa carbonara para pizzas para que le salga de rechupete. Leer receta...

Salsa carbonara con nata

Ingredientesreceta-de-salsa-carbonara-con-nata

  • 1/2 brick de nata
  • 1/2 cebolla
  • 2 tiras de bacon ahumado
  • 3 champiñones
  • 50 gr. de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Con esta receta aprenderás a preparar una sencillísima salsa carbonara con nata para bañar los platos de pasta que hagas en casa. Leer receta...

Salsa carbonara sin huevo

Ingredientesreceta-de-salsa-carbonara-sin-huevo

  • 200 gr. de tacos de bacon
  • 400 ml. de nata líquida
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 50 gr. de queso mascarpone
  • 125 gr. de queso parmesano rallado
  • Pimienta
  • Sal
  Hacer la salsa carbonara sin huevo es sumamente sencillo, y seguirá teniendo un sabor la mar de delicioso para chuparse los dedos. Leer receta...

Salsa carbonara sin nata

Ingredientesreceta-de-salsa-carbonara-sin-nata

  • 3 huevos
  • 120 gr. de queso parmesano
  • 175 gr. de bacon
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
Aunque no lo parezca, se puede hacer una riquísima salsa carbonara sin nata en unos poquísimos pasos y que este de rechupete, ideal para pastas o culquier plato de carne. Leer receta...

Salsa carbonara sin lactosa

Ingredientessalsa-carbonara-sin-lactosa

  • 12 lonchas de bacon
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 100 gr. de queso rallado sin lactosa
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Si sufre de intolerancia a la lactosa, ahora ya no tendrá ninguna excusa para no disfrutar de esta riquísima salsa carbonara sin lactosa, con una receta la mar de simple. Puedes utilizar nata sin lactosa, pero para esta receta aconsejamos mejor huevo. Leer receta...

Salsa carbonara a la italiana

Ingredientessalsa-carbonara-a-la-italiana

  • 175 gr. de bacon
  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 150 gr. de queso rallado parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Si desea experimentar el auténtico sabor de la salsa carbonara, en ese caso tendrá que hacerla como se prepara al estilo italiano, en el cuál no se utiliza nata, sino huevo. Leer receta...

Salsa carbonara asturiana

Ingredientessalsa-carbonara-asturiana

  • 2 tarritos de salsa carbonara central lechera asturiana
  • 100 gr. de bacon
  • 200 gr. de champiñones laminados
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de cebolleta
  • Sal
La salsa carbonara de central lechera asturiana dará un regustillo muy diferente al plato, el cuál notaréis con el primer bocado. Leer receta...

Salsa carbonara microondas

Ingredientessalsa-carbonara-al-microondas

  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 gr. de bacon troceado
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado
Con el microondas podrás preparar una salsa carbonara microondas en muy poco tiempo para acompañar el plato de pasta, y sin necesidad de ensuciar ninguna sartén. Leer receta...

Salsa carbonara light

Ingredientesreceta-de-salsa-carbonara-light

  • 500 ml. de leche desnata
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 1/2 cebolla
  • 200 gr. de champiñones
  • 80 gr. de taquitos de jamón serrano
  • 8 lonchas de lomo embuchado
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Si estas a dieta, no te preocupes, porque para acompañar la pasta también puedes preparar una salsa carbonara light que no te hará subir ni un kilo. Leer receta...

Salsa carbonara con atún

Ingredientessalsa-carbonara-con-atún

  • 1 brick de nata
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Para preparar esta receta, en lugar de utilizar el clásico bacon que se usa para la salsa carbonara utilizaremos unas latitas de atún para hacerlo de forma diferente. Leer receta...

Salsa carbonara al ajo

Ingredientessalsa-carbonara-al-ajo

  • 100 gr. de tocino
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca
Consiguiendo un regustillo la mar de diferente, no te creas que no te sorprenderá esta salsa carbonara al ajo. Leer receta...

Salsa carbonara dukan

IngredientesSalsa carbonara dukan

  • Queso de untar 0% del tipo que quiera
  • Lonchas de pavo
  • Aroma de bacon
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 1/4 cucharada de aceite de oliva
Si eres de los que están siguiendo la dieta dukan, entonces bien seguro es que te interesará conseguir cuántas recetas sean posibles, como por ejemplo para hacer una riquísimo salsa carbonara. Leer receta...

 Menús con Salsa Carbonara

  1. Menú de Menestra, Spaguetti, Escalope y Yogur

    • Entrante: Menestra de verduras
    • Primer plato: Spaguetti a la carbonara
    • Segundo plato: Escalope de pollo
    • Postre: Yogur
    Os presentamos una deliciosa combinación con la que no defraudaréis a vuestros comensales. Como plato principal os sugerimos unos spaguetti a la carbonara, un plato estrella al alcance de todos los bolsillos y seguramente exitoso para la mayoría de los paladares. Vamos a combinarlo con una rica menestra de verduras como entrante y un escalope de pollo como segundo plato. Para finalizar un yogur completará nuestro menú en el que hemos conseguido equilibrar todos los nutrientes necesarios. ¿ A qué esperas para sorprender a tus invitados?